Zusammenfassung der Haltungssysteme für Mastrinder bei Dr. Tom Peters

T.M. Peters, Fütterungsberater, 5/17/16 über Haltungssysteme für Mastrinder

Der Winter 2015/2016 war ein Paradebeispiel dafür, wie sich die Bedingungen in der Endmast auf das Wachstum und die Leistung von Rindern auswirken. Nasse und schlammige Ställe, anhaltende Feuchtigkeit (Schnee und Regen) in Verbindung mit kalten Temperaturen führten oft zu einer unterdurchschnittlichen Leistung der Rinder. Besonders wenn sie in vielen Mastbetrieben in den nördlichen Präriegebieten in „schmutzigen“, aufgeschütteten Ställen gehalten wurden.

In meinem Artikel aus dem Jahr 2013 und den beigefügten Tabellen werden die erwarteten Unterschiede beim Vergleich verschiedener Haltungssysteme für Mastrinder aufgezählt. Da die Rinder im Winter 2015/16 ein rekordverdächtiges Gewicht erreicht haben, ist die Notwendigkeit der besten Managementpraktiken in Verbindung mit den besten Haltungssystemen/Umgebungen noch größer.  Die rekordverdächtigen Produktionskosten für Rinder rechtfertigen einen großen Aufwand, um die Vorhersagbarkeit der Leistung zu gewährleisten.  Ebenso steigen die Futterkosten weiter an, was ebenfalls eine Verbesserung der Leistung der Rinderproduktion erforderlich macht.

Ich werde für das „2017 Rinderhaltungs-Symposium“ (30. März 2017 – Sioux Falls, South Dakota) einen aktualisierten Bericht über vergleichende Rinderveredelungssysteme in verschiedenen Umgebungen anfertigen.  Bei der Fütterung von Rindern mit ähnlichem Gewicht und gleicher Rasse in Mono-Slope-Ställen im Vergleich zu unbefestigten Ställen (dieselben Futterplätze) im Winter 2015/16 …. ergab sich ein Vorteil von $0,56 pro Kopf und Tag (>250 Tage auf dem Futter). Zugunsten der Mono-Slope-Fertigrinder mit $140 pro Kopf!  Amortisiert über einen Zeitraum von 15 Jahren rechtfertigt dieser Vorteil, dass sich das verbesserte Haltungssystem (Mono-Slope-Stall) innerhalb von 6 Jahren oder weniger bezahlt macht.

Investoren, die in die Endmast von Rindern investieren, MÜSSEN die Leistung der Rinder besser vorhersagen können. Nur so bleibt man im Geschäft und zieht Investoren an. Viele Viehzüchter haben mir gegenüber geäußert, dass „mein Vieh nie wieder einen Winter in den nördlichen Ebenen in einem offenen, schmutzigen Futterlager verbringen wird“.

Zukunft der Haltungssysteme für Mastrinder

Bedenken Sie, dass in den letzten fünf Jahren (2010-2015) die Veterinärausgaben pro Tier (Rinder) um 12,8 % gestiegen sind. Während die Sterblichkeit bei Rindern mit ähnlichem Gewicht in den Northern Plains um 16 % zugenommen hat.  Mir ist zwar klar, dass die Unterbringung nicht der einzige Faktor ist, der an diesem Phänomen beteiligt ist. Aber eine unzureichende Unterbringung hat sicherlich einen großen Einfluss auf Stress, Morbidität und Mortalität. Daher besteht ein zunehmender Bedarf an gut gestalteten, geschützten Stallungen für die Endmast von Rindern. Denn „mehr Antibiotikaeinsatz“ gleicht den durch eine „schlechte Haltung“ verursachten Stress NICHT aus!  Mit der Umsetzung der Tierfutterrichtlinie (VFD) am 1. Januar 2017 wird der Bedarf an einer optimalen Haltung für Mastrinder noch größer.

Die Arbeitskosten bzw. die Verfügbarkeit von Arbeitskräften und die Kosten für Einstreu steigen weiter an.  Viele Fütterungsbetriebe in den nördlichen Präriegebieten haben für die Aufzucht von Rindern Ställe mit Einstreu gebaut. Aufgrund des Arbeitsaufwands für die Reinigung und das Einstreuen der Buchten in diesen Ställen und der Anforderungen an die Güllelagerung, die von den EPA/DEQ/DNR-Behörden geregelt werden, bauen viele Erzeuger jetzt mit Gummibelag versehene Ställe für die Endmast von Rindern, die über eine tiefe Güllegrube verfügen. Hier werden die Unterschiede zwischen den Stallsystemen für die Endmast von Rindern in der Region der Northern Plains zusammengefasst.  Es werden Leistungsvergleiche, Kosten und Gülleanalysen zwischen den Systemen erörtert.

Das Haltungssymposium 2017 wird aktuelle Zahlen und Daten liefern.

-T. Peters